昔はあった「F」についての話
昔はビタミンFと呼ばれていた栄養は‥
ビタミンA、B、C、D、Eの次のビタミンFですが、確かに一昔前はビタミンFというものが存在したというかそう呼ばれている物質がありました。それが現在「必須脂肪酸」と呼ばれるものです。
発見された当時は体内で合成されていない事もあってビタミンの分類に分けられましたが、体内で使われる量が多いためほどなくしてビタミンのカテゴリ分けからはずされてしまいました。
ビタミンF（必須脂肪酸）とは簡単にまとめるとリノール酸、α-リノレン酸の２つを特に指定して呼び、自分で作り出すことができません。他の種類の必須脂肪酸は体に必要な充分な量ではありませんが、体内で生成することが可能です。その生成の際にはリノール酸、α-リノレン酸が使用されます。
※脂肪酸とは簡単にいうと油の成分の種類の事
必須脂肪酸の役割
必須脂肪酸の働きには
- アレルギーの予防効果
- の他に、血圧を下げたり
- 血液中のコレステロール値を調整する
- 皮膚や髪の毛の健康維持に必要
- 心臓病のリスク低減
など体を健康に保つ上で必須と言われるように欠かすことができません。また体内で合成できないため食事から取り入れる必要があり、必須脂肪酸が不足すると体調を崩す原因にもなります。
ダイエット中→脂肪を毛嫌いしすぎるのもよくない
サプリメントといったら最初に思い浮かぶのは多くの人がビタミンだと思います。通販やお店で最初に目に付く文字もビタミンという文字です。
しかし、サプリメントなんかで積極的にビタミンを摂取する人はいるとしても、積極的に「脂肪」を取るような人は稀です。反対に最近のダイエットを行う傾向から脂肪が少ない食べ物を好む人が多いです。ただ、脂肪→油分を含むものを取らなければ必須脂肪酸も体に取り入れることができません。
必須脂肪酸が不足すると体に異常がでるわけですが、「はっきりしない」のが問題です。つまり自覚症状が薄いわけです。となると脂肪酸不足が原因だとはなかなか気づきません。さらに脂肪酸の不足によって起こる症状自体が、他の原因で起こる症状とも重なるためやっかいです。（肌の異常、風邪、高血圧etc）
加えてミネラルと同じように必須脂肪酸は種類間で摂取のバランスがあったりと難しい栄養素です。ビタミンやミネラル同様に注意を払わないといけないのは間違いありません。特に原因が見当たらないのにどこかに体の異常がある人は脂肪酸不足、またはそのバランスが崩れている可能性も考えられるため、一度食事を見直してみる事をおすすめします。（特にダイエット中の方）また店頭や通販で売られる健康食品やサプリメントなどで必須脂肪酸を取り入れている商品も多くあるので興味のある方は食事の補助役として探してみてはどうでしょうか。
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