日本人はとにかくカルシウム不足である人が多く、ちょっと転ぶだけで骨が折れたり、骨粗しょう症は骨にくわしくない人でも知っている用語だと思います。
カルシウムは骨だけでなく、歯や筋肉の伸縮の動きにも関わっている他、精神面にも影響がある重要なミネラルなのですが、日本で育つ作物は土壌にそもそもカルシウムの成分が少ないため食べ物からカルシウムを摂取するのが難しい環境にあります。加えて摂取したはいいものの、カルシウム自体が体に吸収されにくいミネラルであることからも日本人のカルシウム不足を加速させています。
イライラしている人を見ると「カルシウムが不足している」と揶揄されることがありますが、不足したからすぐに精神面に影響するというようなことではないとされています。神経内のカルシウムイオンのバランスが1つ関連しているようなのですが、科学的にも明確にはされていません。(2008現在)
カルシウムは体内に吸収されにくいことはサプリメントにおいても例外ではなく1つの問題点に変わりありません。しかし、サプリメントにおいてはキレート加工という方法でカルシウムの吸収率を高めることができます。このキレート加工とはカルシウムに限りませんがミネラル類をアミノ酸でコーティングすることで吸収率をアップさせます。
また同じくミネラルの特性でカルシウムも例外なく過剰摂取が問題になります。カルシウムを摂取しすぎるとマグネシウムやリンといった他のミネラルの吸収が妨げられることがあるため、カルシウム以外のミネラルも合わせて摂取することがとても大切になってきます。
以上のことからカルシウムのサプリメントを選ぶときには‥
ことはポイントになってくると思います。ちなみに過剰摂取とされる量は2000mgとされ、カルシウムが過剰摂取された状態になると尿路結石の症状を引き起こすことがあるわけですが、サプリメントで間違った量を摂取しない限りなかなか到達しない数字です。また牛乳や魚から摂取しても吸収率はそれぞれ50パーセントを越えることはありません。
日本人の約8割に人が不足していると言われるカルシウムは特に意識的にとらなければならないミネラルとなっています。
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